キッチンカー・移動販売の試食見学会

移動販売車・キッチンカーを自作する

【キッチンカーの電源】バッテリー・発電機・ポータブル電源!冷蔵庫に最適な方法とは

キッチンカーと発電機の解説

移動販売で必ず必要になる電源ですが、

男性相談者さん
男性相談者さん
走行中も冷蔵庫を動かしておきたいんだけど・・。
女性相談者さん
女性相談者さん
発電機以外の自家発電方法ってないのかなあ・・・?

など、電源調達にまつわるさまざまなお悩み・疑問を抱えている方が多いのが実情です。

そこでこの記事では、

  1. キッチンカーで電源を確保する方法
  2. おすすめの発電機とメリット・デメリット・使用感
  3. 走行充電器・サブバッテリー・インバーターの接続方法、デメリット
  4. 走行中も冷蔵庫を稼働し続ける方法
  5. 「ポータブル電源」という新たな選択肢

の5つのポイントを踏まえながら、キッチンカーでの電源を確保する方法について解説していきたいと思います。

この記事を読んでいただければ、移動販売の電源にまつわるお悩みはほぼすべて解消されるはずですので、ぜひ最後まで読み込んでみてください。

Contents
  1. キッチンカーの電源確保の方法とは
  2. 出店していない時、自宅に帰ったときの電源は・・・?
  3. キッチンカー走行中も「冷蔵庫」を動かしたい・・
  4. キッチンカーにオススメの発電機
  5. キッチンカーのバッテリー自家発電について
  6. キッチンカーのバッテリー発電に必要なパーツ3つ
  7. 走行充電器・サブバッテリー・インバーター接続方法
  8. ポータブル電源で電源を確保する方法
  9. バッテリー・ポータブル電源が必要な場合とは?
  10. できるだけ電気を使わない営業が一番!
  11. どう選ぶ?発電機・バッテリー・ポータブル電源

キッチンカーの電源確保の方法とは

まず移動販売の電源確保の基本は「現地調達」です。 キッチンカーの場合、

  • 照明
  • 換気扇
  • 冷蔵庫・冷凍庫
  • 音響設備 
  • 電気調理機器(炊飯器、トースター、コーヒーメーカー、IH調理器、保温ケース)など

など、あらゆるものに電源が必要となります。 そのため出店先に電源があるかどうかの確認をしてから出店するのが、キッチンカー営業の基本です。

ミント所長
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もちろん電気代として1日1000円ほど支払うこともありますし、電気代は無料という場所もあります。

電源から離れた場所に出店することも多いので、このような↓屋外用の長いドラムリールを必ずキッチンカーに常備しています。

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雨の日でも安心して使える屋外用のコードリールは、必ず備えておきましょう。

出店先の電源を取り込む「外部電源コネクター」とは

移動販売・キッチンカーで開業する方法|自作・DIY・保健所許可・儲かるメニューなど

なお出店先で電源を借りてキッチンカーに電気を取り込む方法ですが、わたしはキッチンカーの車体に備え付けの外部電源コネクターを活用しています。

移動販売・キッチンカー・フードトラックの開業方法|自作・DIY・儲けを出す方法など
移動販売・キッチンカー・フードトラックの開業方法|自作・DIY・儲けを出す方法など

このように↑出店現場に到着後、現地の電源からキッチンカーに電気を取り込みます。

あとはキッチン内部のコンセントを使えば、家庭と同じように電気を使用できる仕組みです。

外部電源コネクターは、車体の安全な場所に穴を開ければ自由に取り付け可能で、このような↓パーツを購入すれば誰でも設置できます。

ただし取り付けには「はんだ付け」などの作業が必要になるようです。

【サイト】外部電源の取り付け方法を参考に、できそうな方は挑戦してみてください。

コードリールや延長コードでも十分

キッチンカーのなかにも、外部電源コネクターのついていないタイプの車はいっぱいあります。

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前述のコードリールでも十分代用できますので、コードリールや延長コードで不便を感じた場合に外部電源コネクター設置を検討するのでも全然アリだと思いますよ。

出店していない時、自宅に帰ったときの電源は・・・?

男性相談者さん
男性相談者さん
出店していない日のキッチンカーって、電源はどうしてるの?
女性相談者さん
女性相談者さん
出店から帰ってきたあとも冷蔵庫はずっと動かしたい。そんな時はみんなどうしてるんだろう・・・?

また意外にも多いのが、このような↑出店中以外の電源についての質問です。

特に「冷蔵庫をずっと動かしておきたい」というお悩みが多いようですが、結論としては自宅の電源につないでおくしかないですね。

屋外に電源がない場合は、自宅の中から電源を引っ張るしかないでしょう。

頻繁に出店しないなら、自宅で保管したほうがいいかも

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その都度自宅の冷蔵庫に移し替えたほうがいい場合もありますよ。

いっぽうで私のように時々しか出店しないという場合は、自宅の冷蔵設備で保管するほうがいいかもしれません。

食材の在庫チェックもいちいちキッチンカーまで見にいかなければならず、意外とめんどうなこともあるからです。

キッチンカーの出店頻度とご自宅の電源事情を考えながら、各自やりやすい方法で対応しましょう。

キッチンカー走行中も「冷蔵庫」を動かしたい・・

もう一つキッチンカー製作で問題になるのが「キッチンカー走行中に冷蔵庫を使いたい。」というもの。

この問題を簡単に解決する方法として、「車載用冷蔵庫」を使う方法がありあす。

「車載用冷蔵庫」とは、車のシガーソケットに電源プラグを差し込んで使える車専用の冷蔵庫のことです。

この冷蔵庫を使えば、基本的にはどんなキッチンカーでも走行中に冷蔵庫に電源を送ることができるはずです。

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その際このようなシガーソケット用の延長コード↑を使えば、キッチン内部まで電気を届けることができるので便利ですね。

なお、車載用冷蔵庫以外にもキッチンカーで使える冷蔵庫はいろいろあります。

キッチンカーにオススメの冷蔵庫とわたしが使用している冷凍庫の使用感について、こちらの記事↓で詳しく解説していますので合わせて参考にしてみてください。

移動販売・キッチンカー・フードトラックの開業方法|自作・DIY・儲けを出す方法など
キッチンカーで使える冷蔵庫5種類!オススメの冷凍庫と購入のポイントとは移動販売車で使える冷蔵庫・冷凍庫・製氷機選びで迷っている方にオススメの冷蔵庫を5種類ピックアップ!実際のキッチンカーでの使い方からちょっとした裏ワザまで、余すことなく伝授します。...

車載用冷蔵庫のデメリット

ただし車載用冷蔵庫のデメリットとして、

  1. 開閉扉が上開きのため、その上で作業をすることが難しい
  2. 本体の横幅が大きく、キッチンスペースのロスになる

の2点が挙げられます。 大きなキッチンカーの中で使うか、現地到着後は車外に降ろすなどの対策が必要となり、キッチンカーで使う冷蔵庫としては実用的とは言えないかもしれません。

その場合はこのあとご紹介する、

  • バッテリーシステムで自家発電する
  • ポータブル電源を設置する

の2つのうちどちらかの方法で自家発電するしか方法はありません。

発電機の解説のあとにバッテリーとポータブル電源の2つを解説しますので、ご自身にあった発電方法を選ぶようにしましょう。

キッチンカーでは「製氷機」の氷は使えません!

ちなみに、キッチンカーで製氷機は使えません。

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製氷機が使えないというより、キッチンカーにおいて「自家製の氷」の使用が禁止されているということです。

たとえ業務用製氷機で作った氷だとしても、保健所ではその氷の使用が認められません。

これは日本全国どの保健所も禁止しているはずですので、製氷機の使用はあきらめて市販のロックアイスを使うようにしましょう。

早まって冷蔵庫と一緒に製氷機を買う・・・なんてことがないようにご注意くださいね。

キッチンカーにオススメの発電機

さて、電源は現地調達が基本!とお伝えしましたが、もちろんなかには電源を現地調達できない出店場所もあります。

そんな時に備えて、たいていのキッチンカーオーナーは「発電機」を所有しています。

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まずキッチンカーで使える発電機としてオススメなのがこちら↑。

この発電機はクレープの移動販売でわたしが使用してきたもので、スペックは下記のとおりです。

移動販売車・キッチンカーのおすすめ発電機画像参照元:楽天市場

【私の電気使用量】

  1. クレープ焼き機:1300W
  2. 冷凍庫:130W
  3. 照明:10W
  4. 換気扇:60W 

合計:1500W

わたしがフルで電気を使って販売をする場合、合計1500Wの電力を使用しており、すべて同時に使用できることを確認済みです。

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さらにこのような携行缶↑を使って途中で給油すれば、連続で発電し続けることもできるので安心ですね。

発電機があれば保健所の営業許可もクリアできる?!

このように調理機器の電源をまかなう方法としておすすめの発電機ですが、じつは他の目的で購入される場合もあります。

それは保健所の営業許可証取得のためです(詳細は下記の記事参照↓)。

移動販売の営業許可取得の方法
移動販売車の許可と資格を取る方法|保健所が認める14の設備と仕込場所キッチンカーで保健所の営業許可と資格を取る方法!保健所がチェックする重要設備(シンク・水道・給水タンク・排水タンク・冷蔵庫・換気扇・電源・バッテリー)から、仕込場所の対処法まで全部教えます!...

保健所の営業許可条件によっては、

  1. キッチンカーの走行中も冷蔵・冷凍庫を稼働させること
  2. 組み上げ式(=電動)の水道設備が設置されていること

の2つが絶対必要になる場合があります。

この場合でも発電機を積んでいることで「発電可能」と判断され、許可が下りることが多いのです。

(許可されるかどうかは、かならずご自身で保健所に確認をとってください。)

このように、発電機は移動販売にとって必要不可欠な場面が多々あります。

また近年は災害も多発しているので、我が家では自宅用の自家発電装置として確保しており、多少高額でも買っておいて損のないアイテムだと思っています。

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発電機なら「エスプレッソマシン」も使用可能

なおキッチンカーで使う調理家電の中でおそらく最も消費電力が大きいのが、「エスプレッソマシン」です。

エスプレッソマシンはコーヒー抽出時に一気に消費電力が上がりますので、このあと解説するバッテリー頼みの電力供給だけでは不十分な場合もあります。

そんなエスプレッソマシンでも、発電機を使用することで安定した電源供給が可能になります。

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もちろん、発電機で使用できる「100V電源のマシン」を選んで購入することが大前提です。

現役の移動カフェオーナーさんたちの多くが発電機を使用されていますので、安心して使用できますね。

ちなみにキッチンカーで使えるエスプレッソマシンは、下記の記事でご紹介していますのでご参照ください。

移動販売・キッチンカーでカフェを開業する方法
【移動販売でカフェ開業】許可と手順|おすすめのエスプレッソマシンは?キッチンカーでカフェを始める方法の『すべて』を解説!コーヒー販売の許可の取り方や最適な出店場所、移動カフェにおすすめのメニューや、エスプレッソマシンの選び方をお教えします。...

発電機のデメリット

ただし発電機は便利な反面、その扱いはけっこう大変です。

わたしが感じたデメリットはこちら↓。

  1. 音がうるさい
  2. ガソリン臭い
  3. 本体価格が高額
  4. 持ち運びが大変(本体+燃料で30Kgほど)
  5. 本体が大きく、キッチンカーのスペースが狭くなる

なかでも重さと大きさが、一番のデメリットでした。

男性がいれば任せられますが、女性一人で発電機の使用を前提に出店するのはかなり無理があるように感じています。

このことから、現在わたしは発電機はまったく使用していません。

電源も使えない、発電機も使いたくないときは・・・

女性相談者さん
女性相談者さん
現地で電源を調達できないけど、発電機も使いたくない・・・。
  1. 電気クレープ焼き器:1200W
  2. 冷凍庫:130W
  3. 照明:10W
  4. 換気扇:60W 合計:1500W

たとえば私はこのくらいの電力↑を必要としますが、電源がない場所では電気クレープ焼き器をガスクレープ焼き器に変えます。

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照明や換気扇が動かない点はあきらめて、多少の薄暗さをガマンして出店しています。

冷蔵庫には保冷剤をガンガンに詰め込むことで対応できますが、夏場はさすがに無理です。

そんなときは出店自体をあきらめます。

このように屋外出店という特殊な営業形態において、実店舗と同じ環境を望むこと自体そもそも無理があるってことなのです。

完璧な電源確保を目指すなら、多少高くても発電機を導入しましょう。

それが無理ならメニューを電気不要のものに変更するか、このあと解説する「バッテリー」か「ポータブル電源」の導入をご検討ください。

発電機の「必要電力量」の算出方法

発電機を購入するためには、あなたが使用する電源の種類とその消費電力を明確にする必要があります。

  1. 電気クレープ焼き器:1200W
  2. 冷凍庫:130W
  3. 照明:10W
  4. 換気扇:60W 合計:1500W

こんなふうに↑、あなたの場合は何にどのくらいの電力が必要なのか確認してください。

その際は「定格消費電力」として明示されているワット数で計算します。

そのうえで発電機の発電容量を選ぶときは、なたが使用する合計電力量の1.5倍を目安に選ぶと、安定して調理器具を使うことができますよ。

ミント所長
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わたしは合計1500wの1.5倍なので、2250w以上の発電機を買えばいいってことですね。
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キッチンカーのバッテリー自家発電について

移動販売・キッチンカー・フードトラックの開業方法|自作・DIY・儲けを出す方法など 以上解説したとおり、キッチンカーの電源は現地調達と発電機の使用をオススメしますが、なかには発電機以外の方法で自家発電したいとお考えの方もいらっしゃるでしょう。

そこでここからは、キッチンカーでバッテリーを使う場合の取り付け方法や注意点についての解説に移ります。

バッテリーを搭載すべきキッチンカーとはどんな場合なのかも解説しますので、迷っている方は判断の参考にしていただきたいと思います。

キッチンカーのバッテリー自家発電の仕組みとは

まずキッチンカーのバッテリー自家発電の仕組みについて、簡単に解説しておきます。

すべての車にはエンジンをかけたり窓を開けたり、音楽を聞くためのバッテリー(メインバッテリー)がついていますね。

しかしキッチンカーの電源としてそこから直接電気をもらってしまうと、走行に必要な電気がなくなってしまいます。

そこでもう一つバッテリー(=サブバッテリー)を搭載し、走行用とは別に電気を貯める仕組みをつくるのです。

そしてその仕組みづくりには、次の3つのパーツが必要になります。

  1. 走行充電器(アイソレーター)
  2. サブバッテリー
  3. インバーター

これらのパーツの役割とオススメ商品について、解説を進めます。

キッチンカーのバッテリー発電に必要なパーツ3つ

パーツ①|走行充電器(アイソレーター)

最初にご紹介するのがこちら、「走行充電器(サブバッテリーチャージャー)」と呼ばれるものです。

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サブバッテリーを積むだけでは電気は貯まりませんが、走行充電器を使えば走行中に発生した電気をサブバッテリーに送ってくれます。

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メインバッテリーに優先的に蓄電し、あまった電気だけをサブバッテリーに送ってくれる優れものです!

パーツ②|サブバッテリー

次に必要なものが「サブバッテリー」。 これは走行充電器から送られた電気を貯めておくタンクのことです。

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サブバッテリーにどのくらいの電気を貯められるかによって使える電力量が決まりますので、たくさん電気を使用したい方はサブバッテリーを2個・3個と積んでいる方もいらっしゃいます。

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たとえばこのバッテリー↑の容量は105Ah(アンペアアワー)。1Aを消費する機器を105時間使用できるという意味です。

ちなみにバッテリー1台の重さは20Kg~25Kgほど。

相当重いので、覚悟して取り扱いましょう。

バッテリーを選ぶときの注意事項

車両の年式や仕様によって適合しない場合もあるので、バッテリー形式または適合表などで確認のうえ選ぶようにしましょう。

さらにバッテリーには電解液(希硫酸)が入っています。

斜めにしたり、横倒しで持ち運ばないよう注意が必要です。

家電製品の消費電力参考値

一般的な調理家電の消費電力量を一覧にしてみました。

調理機器消費電力
電子レンジ1300w
トースター1300w
炊飯器350w(炊飯中1350w)
ホットプレート1400w
ワッフルメーカー900w
エスプレッソマシン1500w以上
ドリップコーヒーメーカー650w
冷蔵庫200w
電動ポット800w

こちらを参考にしつつ、あなたが必要とする電力量がどのくらいになるのか、確認してみてください。

105Ahのバッテリーでまかなえる電力とは?

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さきほどご紹介したこちらのバッテリーを1台使用した場合、具体的にどのくらいの調理機器がどれくらいの時間使えるのでしょうか。

なかなか想像できないと思いますので、いくつか参考値をご紹介しておくと、

  • 一般的な大きさの電気ポット|1時間
  • 電子レンジ|1.6時間
  • 電気クレープ焼き機|1時間未満
  • ハイパワーミキサー|1時間未満
  • 組み上げ式水道ポンプ|56時間
  • 15Wの蛍光灯|60時間
  • 冷蔵庫|10時間

といった感じです。ですがこれらはあくまで参考値。

どのような環境下で使うのかによって大きく変わるものもあり、一般化してお話するのは難しところでもあります。

ですが一つ言えるのは、バッテリーの電力だけで1000wを超えるような調理器具を長時間使って商売をするのは非常に難しいということ。

この点はかならず抑えておいてください。

パーツ③|インバーター

さて、最後にご紹介するのが「インバーター」です。

走行充電器でサブバッテリーに充電した電気を取り出す際、車用の電圧(DC12VかDC24V)のままでは調理家電(AC100V)が使えません。

そこで、DC12V(もしくはDC24V)からAC100Vへと変換するためのインバーターが必要になるのです。

このように、

①走行により発生した電気を、走行充電器でサブバッテリーに送る。

②送られてくる電気を、サブバッテリーに貯める。

インバーターを使い、サブバッテリーから電気を取り出す。

という流れを経て、ようやくキッチンカーで使える電源が確保できるようになります。

インバーターを選ぶときの注意事項

  1. 正弦波のものを選ぶ
  2. あなたの車の電圧タイプを確認する
  3. 容量には余裕をもたせておく

まず、インバーターの出力波形には「正弦波」「擬似正弦波」「矩形波」の3つがありますが、家電のなかには正弦波しか使えないものがあります。

よってキッチンカーに搭載するなら正弦波インバーターがおすすめです。

また車の電圧には12Vと24Vの2種類のタイプがあります。

あなたのベース車両がどちらの電圧タイプなのかを確認し、それに合ったインバーターを選んでください。

さらに冷蔵庫の場合、定格消費電力の5~10倍以上の電力が必要になることがあります。

その分も余裕をもたせたインバーター選びが必要ですので、先にご紹介したような大容量のインバーターを選んでおきましょう。

走行充電器・サブバッテリー・インバーター接続方法

移動販売・キッチンカー・フードトラックの開業方法|自作・DIY・儲けを出す方法などバッテリーを使った自家発電の仕組みがわかったところで、前述の3つのパーツをどのように接続すればいいのか。

その方法について調べてみたところ、下記の動画のなかで非常にわかりやすく回路を組み上げられていました。

【前編】1,080wh!自作サブバッテリーシステム2号機制作しました!

【後編】自作サブバッテリーシステム2号機製作しました!

電気関係の知識・経験をお持ちの方は、こちらの動画を参考に組み立ててみてください。

接続の注意点

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電気の配線は十分知識のある方に任せたほうがいいかも・・・。失敗すると火災発生の元になりかねません。

接続方法としては上記の動画が非常にわかりやすいのですが、まったくの素人が行うのはかなり危険な作業でもあります。

DIYでキッチンカーを仕上げるとしても、上記のパーツだけ持ち込んで車屋さんにお願いするなど安全な方法を考えてみてください。

バッテリーシステム導入のデメリット

  1. 導入費用が高額
  2. 重い
  3. 場所をとる
  4. 1000wを超えるような調理家電は長時間使えない
  5. バッテリーの寿命(平均3年)に応じて買替えが必要

さてここまでご覧いただいて分かる通り、新品でシステムを揃えるとなるとパーツ代金だけで6万円ほどかかってしまいます。

またパーツの総重量は20Kgを超え、ただでさえ狭いキッチンカーのスペースはさらに狭くなってしまうのです。

発電機なら1000wを超える調理器具も長時間使用できますが、バッテリーだとそうはいきません。

バッテリーシステムを導入するだけのメリットが得られるかどうか、確認の上設置したほうがいいでしょう。

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ちなみに、わたしが過去にお会いしたオーナーさんたちのなかで、バッテリーを積んでるオーナーさんは一人もいませんでした。(たこ焼き・焼き菓子・生ケーキ・かき氷・ドリンク・ホットドック・カレー・ホットサンドなど・オムライス・タコライスなど)

ポータブル電源で電源を確保する方法

自家発電の方法として、最後にもうひとつ「ポータブル電源」をご紹介しておきます。

ポータブル電源 G500|500Wh |suaoki
SUAOKI

価格は500Whのもの↑で6万円程度、重さ6.8Kg。

500Wh以上の容量となると10万円を超えてしまいます・・・。

前述のバッテリーと同じように、蓄電した電気を使用する事ができるポータブル電源ですが、充電方法がコンセント充電・ソーラーパネル充電・シガーソケット充電の3種類であるという違いがあります。

ポータブル電源で使えるもの、使えないもの

前述の機種である「500Whの正弦波ポータブルバッテリー」であれば、下記のような使用結果になるとの記載がありました。

ミニ冷蔵庫(40W)で約 10 時間、DJI Sparkで約 12 回、TV(120W)で約 3.5 時間、LEDライト(5W)で約 85 時間使用できます。
AMAZON当該ページより抜粋

わたしの使っている冷凍庫(130W)を使用したとすると、単純計算で3時間使えるってことですね。

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ソーラーパネルやシガーソケットから充電しながら使えば、連続使用時間はもっと長くなるでしょう。

いっぽう使えないものとしての記載は下記の通りです。

本製品のAC 出力コンセントは消費電力定格300W、瞬間最大600Wの機器まで給電可能です。
ヘアドライヤー 、ヒーター、トースター、電気ケトル、家庭用炊飯器、電子レンジなどの300Wを超える機器に使わないでください。
AMAZON当該ページより抜粋

サブバッテリーシステムと同じく、大容量の調理器具を長時間使うことはできません。

走行中だけ冷蔵庫を動かしたいとか、水道ポンプや換気扇だけ使いたいといった方には気軽に使える電源としてオススメです。

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コンセント充電の場合は「充電し忘れ」がないように注意が必要ですね。

【動画】ポータブル電源とサブバッテリーシステムの使用感や選び方を参考に、購入を検討してみてください。

バッテリー・ポータブル電源が必要な場合とは?

移動販売・キッチンカー・フードトラックの開業方法|自作・DIY・儲けを出す方法など ではキッチンカーにバッテリーやポータブル電源が必要になるのは、どんな場合なのでしょうか。

わたしは、次の2つの場合に導入を検討されるといいのではと思っています。

  1. 保健所の営業許可取得のため
  2. アイスクリームを販売する場合

①保健所の営業許可取得のため

1つ目は営業許可取得のために必要だと、保健所から指摘された場合です。

この記事の冒頭でも解説しましたが、保健所の営業許可条件によっては、

  1. キッチンカーの走行中も冷蔵・冷凍庫を稼働させること
  2. 組み上げ式(=電動)の水道設備が設置されていること

の2つが絶対必要になることがあります。

これをクリアするための電源設備として発電機では許可されない場合には、バッテリーやポータブル電源を導入するしかないでしょう。

②アイスクリームを販売する場合

2つ目はアイスクリームを販売する場合です。

例えばかき氷に使う氷はそもそも原価が安く、溶けてしまっても新たに氷を削って使うので商品としてなんら問題はありません。

いっぽうアイスクリームの原価は高額ですし、一度溶けてしまったアイスクリームは売り物になりません。

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完全に溶けていなくても、溶けかけて緩んだアイスクリームなんて全然美味しくないですよね。

それを防ぐために、アイスクリームを冷やす冷凍庫は走行中もずっと稼働させておく必要があり、バッテリーやポータブル電源を導入すべきキッチンカーだと思っています。

できるだけ電気を使わない営業が一番!

ここまでの解説のとおり、キッチンカーで電気を使うためにはかなりの設備投資が必要です。

よって電気調理ではなく、ガス調理に変更できないか考えておくことも非常に重要なポイントとなります。

(LPガスを個人で購入する方法は、この記事↓で解説しています。)

プロパンガス(LPガス)を個人で契約・購入・充てんする方法
【LPガスの契約】プロパンガスを個人で購入・充填する方法LPガスは個人でも契約・購入できます。プロパンガスのボンベ付属品の値段、充てんする方法について解説しながら、「ガス代を安くしたい」とお悩みかたにご利用いただけるお得なサービスもお教えします。...

ただし近年はそのガス契約自体が難しくなってきているので、その場合はカセットコンロを代用できないか検討してみましょう。

キッチンカーで使いやすいカセットコンロをいくつかご紹介しておきますので、電気の使用を最小限にする方法はしっかりと考えておくようにしましょう。

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どう選ぶ?発電機・バッテリー・ポータブル電源

以上がキッチンカーの営業に必要な電源設備のすべてです。

長くなりましたので最後にもう一度おさらいしておくと、キッチンカーの電源は現地調達が基本です。

それができない場合は、自家発電の第一選択肢として発電機の購入を検討してみましょう。

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2600wの大容量発電機↑は8万円程度と高額ですが、このクラスの発電機としてはもっとも手頃な商品です。

  • 営業許可条件もクリアできる
  • 出店現現場で安心して調理家電を使える

という点で他の発電方法よりも実用性が高く、多くのキッチンカーオーナーが所有しているという点でもオススメです。

ですが走行中も冷蔵庫を稼働させたいとお考えの場合は、ポータブル電源かバッテリーシステムを導入してください。

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バッテリーは基本消耗品であるため、中古品でハズレを引いてしまうと極端に寿命の短いものを購入してしまうことも・・。電装機器は新品で購入するのが安心ですね。
ポータブル電源 G500|500Wh |suaoki
SUAOKI

その際、気軽に導入できるのはポータブル電源ですね

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複雑な配線管理も必要なく、持ち運びも簡単に行なえるという点でもポータブル電源のほうがオススメです。

ただし多くの家電を使いたい方にとっては、ポータブル電源よりもバッテリーシステムのほうが圧倒的にコスパがいいです。

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いずれにしても、最終的には利用される方が一番納得できる方法を取り入れることが一番。

そのための知識として、この記事を参考にしながら比較検討してみてくださいね。

それではまた☆