【移動販売のお悩み相談】商品が決まらず、開業が進められない方へのアドバイス

こんにちは♪YUKOです☆

 

「なかなか商品が決められません・・・。」

先日「60分でスッキリ解決!移動販売お悩み相談サービス」にて、移動販売開業に関するご相談をいただきました。

 

開業するためにはご自身でいろんなことを決定していかなければいけません。考えることもたくさんあるので、何をどう考えたらいいのか、自分がどこでつまづいているのかも分からなくなりがちです。

 

「同じような悩みを抱えておられる方に少しでも参考になれば・・」と、このブログにてシェアすることを快諾して下さったため、相談内容の一部を記事にさせていただくことにしました☆

 

相談者様(ここではA様とさせていただきます。)のご相談内容と私のお返事は下記の通り。何かしら参考にしていただけると幸いです。

ご依頼主様:A様。ご夫婦で開業予定。
商品:パンケーキとコーヒーの販売を検討中。

【ご相談内容】

YUKOさんのブログを読んで勉強しながら、いろんな車屋さんに聞いてみました。
保健所にも聞いてみたり・・・。

でもYUKOさんのブログにも書かれてあった通り、商品が決まらないので結局どこに相談しても具体的な話にはなっていきません。

進め方としてこのままであっていますか?

どうやって進めていけばいいのか分からなくなっていきました。。。

 

ZOOM(Skypeみたいなものです)を使った60分のオンライン相談の中で、いただいたご質問・お悩みは大小様々なものがありました。

その中で今回はお悩みの一番の原因になっているこの↑部分についてポイントを絞って書かせていただきます。

 

移動販売の開業準備に取り掛かれない理由とは?

 

いただいたお悩みの元となる原因は、ご本人も仰っている通り商品が確定していないことです。

商品が決定しないってことは

・車両も決定できない
・内装も決定できない
・必要経費も見積もれない

 

つまり何も実際の準備に取り掛かれないってことになってしまい、身動きが取れなくなっていらっしゃるように見受けられました。

 

まずはご自身の思いを整理してみてください。

 

お話をお伺いする中で、まだご自身の中での考えや思いが整理しきれていないんじゃないかと思う場面が結構ありました。

「パンケーキは絶対にやりたいと思っているんです。」と仰る一方で、

「商品が決定していない。」と仰るA様。

恐らく本やこのサイトを含めたネットの情報、車屋さん、保健所・・・・。

いろんなところにコンタクトを取ることで、しっくりくる答えを一生懸命探されたのではないかなと・・・お話を伺いながら思っていました。

ですが残念ながら、どこにも答えってないんですよね。

答えはきっとA様の中にあります。

「パンケーキは絶対にやりたいと思っているんです!」と仰っておられたA様の思いが、実は一番の願いなんだと思うんです。

だけどパンケーキを商品にすることでいろんな不安が出てくる。

 

その不安な気持ちがただモヤモヤと頭の中を漂って、答えが出せなくなっているのかもしれません。

この状態がなぜ起こるのかと言いますと、その不安の正体がご自身でも分からないからです。

 

なのでこんな時は是非、その不安を可視化できる状態にすることをお勧めします。

やり方は簡単。

頭の中だけで考えるのを止めるんです。

 

・考えたこと

・思っていること

・やりたいこと

・やりたくないこと

・その理由

 

などなど、とにかく頭の中のものを紙に書き出す(=可視化)ようにしてみてください。

 

できれば箇条書き程度の簡潔な文の方が見返し安いのでオススメですが、無理ならちょっと長くなっても構いません。

例えば、

<<パンケーキを商品にした時のメリット・商品としての強み・思いなど>>


<<パンケーキを商品に選んだ時の不安・疑問・デメリット>>


こんな風に書き出してみる。

そうすると、多分書き出している途中でどんどん整理されていくと思います。

一番つまづいているポイントが見えてくるかもしれませんし、意外と気にするほどのことではないことで悩んでる場合もあります。

 

まずはご自分が商品を選ぶ際、何が原因で決められないのかについてもう一度明確にしてみてください☆

 

「売れる商品かどうか分からないから、決められない」問題。

先の「可視化」のところで触れた<<パンケーキを商品に選んだ時の不安・疑問・デメリット>>

ここにはかなりの確率で、「売れるかどうか分からない」という不安が記入されるんじゃないでしょうか?

この「売れるかどうか分からないから決められない」という問題について、私の思うところを書いてみます。

 

売れるかどうかは、売ってみないとわからない

売れやすい商品・売れにくい商品って存在すると思います。っていうか存在します。(ちなみにクレープは売れやすい商品なのです)

 

もしくは季節や気温・天候によって、商品の売れ行きには確実に影響がでます。

 

そういう特定の要因の話はちょっと置いておいて、単純に取り扱う商品の決定という話でしたら、開業前にいくら頭で考えても「売れるかどうか」の答えは絶対に出て来ないと思います。

なぜなら、買うのはお客さんだからです。

 

売る側が「買うだけの価値がある」と思っていても、お客さんが同じように思ってくれるかどうか、売ってみないと分かりません。

 

また購入を決定づける要素も、商品だけではありません。

商品以外の

・売っている「人」の魅力
・店舗としての魅力

も購入決定の大きな要素になります。

 

最近ではインスタ映えするかどうかというような^^新しい価値基準も出てきていますから、売れるか売れないかを商品だけで判断できなくなっていますよね。

売れるか売れないかは売る側がコントロールしきれるものではなく、あくまで「結果」。

 

「売れるか売れないか」に縛られて身動きが取れなくなるほど悩んでしまう場合は、とりあえず売ってみるという経験をして確かめてみてください。

 

その方法として露店営業という手段がありますので、この記事の最後の方で触れておきますね☆

 

仕事を移動販売1本にしちゃうのを、止めてみてはどうでしょう?

私のお話をしますと、当時の私はクレープの売上げをそこまで気にする必要がありませんでした。

 

長男を出産したばかりの専業主婦でしたし、最初はクレープを「仕事」にするつもりはありませんでしたので^^

 

ただ手作り市で気軽に飲食の販売ができるんだったら♪という軽い、でもやる気に満ち溢れた熱い思いで着々と準備を進めていきました。

 

仮に私がその段階で売れるかどうかの心配を抱えていたとしたら、、

 

 

 

 

 

 

恐らく私もまったく身動きがとれないまま時間だけが過ぎていく結果になっていたと思います。

 

移動販売1本で生活して行くことは、皆さんの想像されてる100倍くらい大変な事なんです。(やってみたら分かります。)

 

最初から高いハードルを設定すると当然失敗しやすくなりますし、開業前にいろんなことを思い悩んでしまうんじゃないでしょうか。

 

なのでひとまずその不安要素を取り除いてみてください。

 

・週末だけの移動販売にして、平日はバイトする。

・当面の生活費には絶対に困らないだけのお金が十分溜まってから開業する。

・夫婦のうちどちらか一人は正社員の仕事を続ける

 

など、とにかくお金の心配をする必要がない状況を作る。

 

それだと一番の悩みどころである「売れるかどうか分からない」というリスクを抱えることなく、開業に踏み切れるかもしれませんね。

 

移動販売一本での生活を考えるのは、実際に販売が軌道になってからでも全然遅くはないと思いますよ☆

 

売れるかどうか試してみるという選択もありです!!

高額の初期費用を投じる前に、あなたの商品が売れるか売れないか、試す方法があります。

それは露店営業形式で販売してみるということ。

移動販売=車での販売と決め込まずに、ひとまずご自身が売りたい商品を、売りたい値段で売ってみるという経験をしてみるのです。

露店販売でしたらおそらく数万円~10万円程度の必要機材の購入で済むはずです。

 

そこで得られた経験と自信を基礎にして移動販売車を製作する。

 

ご自身の商品に一番自信を持たせてくれるのはやはり「経験・実績」です。

[aside type=”warning”] 但し露店営業は出店を希望する地域によって許可されない場合もございます。あらかじめ保健所に確認するようにしてくださいね。 [/aside] 

 

最後に

ちょっと長くなりましたが、当日ご本人にお伝えしたことに、今お話を思い返して思ったことを追加しました。

でもこうして書き終えてみると、結局最後は開業するご本人の「思い」を大事にされたらいいんじゃないかなって思います。

開業したい時期も明確に決めていらっしゃいましたし、その時期には絶対に開業したいという思いも伝わってきました。

 

なので答えはやっぱり、すでにご本人の心の中で決まっているんだと思いますよ。

 

だけど不安なので、後押ししてくれる一言を待っている☆って感じなのではないかと^^

 

露店営業についてもご説明しましたが、きっとキッチンカーを作ってキッチンカーでの販売を実現されたいんじゃないかと思います。

 

いいんじゃないですか?移動販売車作られても^^

 

仮に失敗したとしても破産するほどの損失にはなりませんし^^

 

ですのでまずはご自身の考えや思いを明確に、そして大切にしてみてくださいね。

 

決めないといけないことはきっと山積みだと思いますが、焦らず確実な一歩を踏み出して下さい☆

 

これからも応援しております!!